Evil Twin Even More Jesus

22 Fevereiro, 2018
8.4

O que diz o cervejeiro

 

Few times in the history of craft beer it has happened that a highly praised beer rises beyond mortal stardom into a higher godly league. Usually the recipe to make such heavenly drops is thick fudge-like body, pitch black color, amazingly overwhelming aromas of chocolate, coffee, dark fruits and muscovado sugar, obviously only made in limited amounts and most crucial of all – it must taste rare!

Características

 

Estilo: Imperial Stout (BJCP 2015: 20C)

Fabricante: Evil Twin Brewing / Westbrook Brewing Co.

País: Dinamarca (elaborada nos EUA)

Recipiente: lata 47.3 cl

% Alc./vol: 12%

Amargor: –

Lote: desconhecido (validade: 01.07.27)

Preço de aquisição: 7,80 eur

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: médio-alto torrado com notas a chocolate, café, melaço e ténue a passas. Segundo-plano adocicado de intensidade média-baixa. Ligeira nota metálica.

Aparência: cor preta e opaca. Espuma média, cremosa, de cor castanha e com boa retenção. Formação de “laço”.

Sabor: presença média-alta a malte torrado com uma nota adocicada (chocolate, café), seguida de amargor médio. Nota licorosa a álcool. Final seco e torrado.

Palato: encorpada com uma textura aveludada. Carbonatação média-baixa. Sensação de calor do álcool suave.

Geral: uma Imperial Stout excepcional que apresenta tudo o necessário.

A Pontuação

Aroma
7
Aparência
9
Sabor
8
Palato
9
Geral
9

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