Charlie Papazian é considerado por muitos como o Padrinho do fabrico de cerveja em casa, tendo iniciado em 1978 (sim, já é século XX) a American Homebrewers Association e a publicação da sua revista Zymurgy. Os seus livros são tambem considerados biblias para quem se inicia no fabrico caseiro de cerveja, em especial o “The Complete Joy of Homebrewing”, cuja primeira edição é de 1984.

Não é pois de estranhar que o National Museum of American History da instituição Smithsonian, tenha falado com ele para recolher os seus artefactos relacionados com o fabrico caseiro, entre eles uma colher de pau. Esta é mais uma prova do que a cerveja artesanal e o “homebrewing” estão já entranhados na cultura Norte Americana, tendo-se difundido para todo o planeta.

Theresa McCulla, Ph.D., historian for the American Brewing History Initiative at the National Museum of American History, Smithsonian Institution. Artifacts collected from the Godfather of Homebrewing As 2017 came to an end, Brewers Association (BA) staff and guests gathered at the Boulder, Colorado office for a celebratory send-off of […]

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