Mudança do Limiar da Lupulina. Facto ou Ficção?

12 Dezembro, 2017

Is the Lupulin Threshold Shift Fact or Fiction?

O ser humano desenvolveu um gosto por comidas picantes, bem como bebidas amargas. Um caso que não tem paralelo na natureza. Conforme vamos ganhando habituação ao picante ou a um determinado aroma, necessitamos de cada vez mais. Será que o mesmo se aplica ao amargor do lúpulo?

Mais informação sobre este tema no artigo abaixo da American Homebrewers Association.

Do beer drinkers build up a resistance to hops? It’s a question that’s surrounded by controversy and uncertainty, with experts from all over giving their input on the matter. In 2005, Vinnie Cilurzo at Russian River Brewing coined the phrase “lupulin threshold shift,” to describe when a once extraordinarily […]



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