O que diz o cervejeiro

Black Wych is a beguiling traditional English dark stout, silky smooth, soft and seductive. A heady brew, which entices you to lose your senses and fall for the charms of The Black Wych.

Características

Estilo: English Porter (BJCP 2015: 13C)

Fabricante: Wychwood (Marston’s)

País: Reino Unido (Witney)

Recipiente: garrafa 50 cl

% Alc./vol: 5%

Amargor: –

Lote: A6353 (validade: 18/01/2018)

Preço médio: 2,50 eur

O que pensou o nosso painel

Aroma: médio-baixo a broa e tostado, com uma ligeira qualidade semelhante a caramelo e a nozes.

Aparência: cor castanho muito escuro com reflexos rubi. Quase opaca. Espuma média de cor castanho claro, com boa retenção.

Sabor: semelhante ao aroma, com notas tostadas, ligeiramente torradas, semelhantes a toffee e levemente a broa. Amargor médio com um final seco, torrado e amargo.

Palato: corpo médio-leve com carbonatação moderada. Textura ligeiramente cremosa.

Geral: uma English Porter que preenche todos os requisitos mas não se destacando.