Gouden Carolus Hopsinjoor

29 Junho, 2017
7.8

O que diz o cervejeiro

 

Name: “Hopsinjoor” is a wordplay to for one thing the several hops which were used, and on the other hand the typical character of Mechelen of Gouden Carolus: the figure “opsinjoor” is intertwined with the history of Mechelen (see: www.opsinjoorke.be/Opsinjoorke/opsinjoor.htm).

5 types of hops are used in this beer. These hops were fractioned at several times in the cooking process in order to keep a maximum of aroma.

Regarding to taste we can say that the beer has a gentle, but nevertheless bitter aftertaste. Gold-yellow colour. Hoppy aroma.

50 IBU / 18.6 Plato

Características

 

Estilo: Belgian Golden Strong Ale (BJCP 2015: 25C)

Fabricante: Brouwerij Het Anker

País: Bélgica

Recipiente: garrafa 33 cl

% Alc./vol: 8%

Amargor: 50 IBU

Lote: 15135 12:05

Preço médio: 2,60 eur

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: médio a notas frutadas com características de pêras/laranjas cristalizadas, pimenta, combinados com uma presença média-baixa a álcool de carácter a laca.

Aparência: cor dourada e límpida. Espuma média-abundante de cor branca, cremosa, com boa retenção. Formação de “laço”.

Sabor: notas médias a fruta (pêras, laranjas) com um carácter apimentado. Segundo plano neutro a malte ligeiramente adocicado. Amargor médio com um final seco e ligeiramente amargo.

Palato: corpo médio com carbonatação média-alta a alta. Ligeira sensação de calor do álcool.

Geral: uma boa Belgian Golden Strong Ale com notas agradáveis e características do estilo. O lúpulo extra é perceptível apenas no amargor e final de prova.

A Pontuação

Aroma
7
Aparência
9
Sabor
7
Palato
8
Geral
8

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