Westvleteren Extra 8

24 Março, 2017
8.6

O que diz o cervejeiro

 

Westvleteren has the smallest output of the Trappist breweries, with only a small part of their production going very far into the world.

Características

 

Estilo: Belgian Dark Strong Ale (BJCP 2015: 26D)

FabricanteWestvleteren Abdij St. Sixtus

País: Bélgica

Recipiente: garrafa 33 cl

% Alc./vol: 8%

Amargor: –

Lote: desconhecido (validade: 14.07.19)

Preço médio: 13,45€

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: notas média e equilibradas e complexas a alcool apimentado, melaço, caramelo, ligeiro a cereja, ameixas, mel e canela. Segundo plano maltado médio com um carácter semelhante a caramelo.

Aparência: cor âmbar muito escuro e límpida. Espuma abundante, cremosa, de cor castanho claro com boa retenção. Formação de laço.

Sabor: equilibrado e similar ao aroma, mas ligeiramente voltada para os sabores similares a caramelo (melaço, caramelo), álcool ligeiro apimentado, ameixas secas e um segundo plano a caramelo escuro. Amargos médio-baixo com um final seco.

Palato: corpo médio com carbonatação elevada. Ligeira sensação suave de calor do álcool.

Geral: uma ale trapista Belga excepcional (e rara), com uma elevada complexidade e equilibrio. Recomendada.

A Pontuação

Aroma
8
Aparência
9
Sabor
8
Palato
9
Geral
9

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