O que diz o cervejeiro

Uma Irish Ale com um travo maltado e um toque de doçura, em tons de vermelho denso.

Características

Estilo: Irish Red Ale (BJCP 2015: 15A)

Fabricante: Dois Corvos Cervejeira

País: Portugal – Lisboa

Recipiente: garrafa 33 cl

% Alc./vol: 5.4%

Amargor: –

Lote: L06072016 (validade: 07-2017)

Preço médio: 2,60€

O que pensou o nosso painel

Aroma: baixo a malte com notas ligeiramente tostadas e torradas.

Aparência: cor cobre avermelhado e límpida. Espuma abundante, de cor marfim, com retenção média.

Sabor: ténue a caramelo com uma presença média-baixa a malte tostado. Amargor médio com um final seco. Ligeira nota terrosa a lúpulo.

Palato: corpo médio-leve com carbonatação elevada.

Geral: apesar de ligeira carbonatação em excesso, uma Irish Red Ale bem conseguida e como mandam as regras.