Dois Corvos Hello Nasty Dry Hopped Sour

13 Fevereiro, 2017
7.2

O que diz o cervejeiro

 

Sem descrição comercial.

Características

 

Estilo: Cerveja ácida de fermentação composta / American Pale ALe (BJCP 2015: 28B/18B)

Fabricante: Dois Corvos Cervejeira

País: Portugal – Lisboa

Recipiente: garrafa 33 cl

% Alc./vol: 5%

Amargor: –

Lote: L13072016 (validade: 07-2017)

Preço médio: 2,85€

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: médio ácido, em equilibrio com notas a toranja provenientes do lúpulo. Ligeiro segundo plano a malte adocicado.

Aparência: cor dourada e limpa. Espuma média, de cor branca, com boa retenção.

Sabor: nota ácida média a eleveda, seguida de sabor médio a lúpulo (toranja). Amargor médio-elevado. Segundo plano ligeiro a malte adocicado, com um carácter neutro.

Palato: corpo médio-baixo com carbonatação média. Ténue adstringência.

Geral: uma variante muito interessante de uma cerveja similar a uma American Pale Ale, embora o amargor esteja um pouco no limite superior e colidindo com a acidez.

A Pontuação

Aroma
7
Aparência
8
Sabor
7
Palato
7
Geral
7

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