O que diz o cervejeiro

Apresentamos a Fuzeta, a nossa nova Double IPA. A Fuzeta tem um aroma frutado e floral pujante, frutos tropicais e citrinos no sabor, tudo combinado com uma presença leve do malte.

As DIPA’s que gostamos de beber são aquelas em que a doçura do malte não interfere no carácter bebível da cerveja e foi isso que procurámos fazer com a Fuzeta. Apesar de ser forte, é bastante fácil de beber, com os 9% de álcool escondidos. Não é uma cerveja para beber timidamente – é uma DIPA acessível e leve, mas sem sacrificar o corpo redondo.

Características

Estilo: Double IPA (BJCP 2015: 22A)

Fabricante: Dois Corvos Cervejeira

País: Portugal – Lisboa

Recipiente: garrafa 33 cl

% Alc./vol: 9%

Amargor: –

Lote: L23012017 (validade: 10-2017)

Preço médio: 3,09€

O que pensou o nosso painel

Aroma: médio-alto a lúpulo com notas cítricas e a resina. Segundo plano médio e ligeiramente doce a malte quase neutro.

Aparência: cor dourado escuro e límpida. Espuma média, de cor branco-sujo, com retenção média-baixa. Formação de “pernas”.

Sabor: similar ao aroma com notas médias a lupulo (resina/pinho) e ligeiras a toranja. Segundo plano médio a malte neutro. Amargor médio-alto com um final seco.

Palato: corpo médio e cremoso, carbonatação média. Ténue adstringência do lúpulo.

Geral: uma Double IPA muito agradável com boa presença a lúpulo, sendo um bom exemplo do estilo.