O que diz o cervejeiro

Resultado do choque de maltes europeus com lúpulos americanos, é a bandeira da nossa revolução. India Pale Ale ou morte! Vai causar muitos amargos de boca.

Características

Estilo: American IPA (BJCP 2015: 21A)

Fabricante: Musa Cerveja Independente

País: Portugal (local de produção não indicado no rótulo)

Recipiente: garrafa 33 cl

% Alc./vol: 6.5%

Amargor: 70 IBU

Lote: LOC0075 (validade 08/17)

Preço médio: 2,90 eur

O que pensou o nosso painel

Aroma: predominante a lúpulo, de intensidade média, com notas a toranja e alguma resina. Segundo plano a malte, quase neutro, com uma ligeira presença adocicada.

Aparência: cor laranja claro e ligeiramente turva. Espuma abundante, de cor branco sujo, com retenção média.

Sabor: notas médias-baixas a lúpulo, semelhantes ao aroma (toranja, resina e uma ligeira nota a relva). Segundo plano ligeiramente adocicado a malte. Amargor médio a médio-elevado, com um final quase seco e amargo.

Palato: corpo médio-baixo com carbonatação elevada. sensação de efervescência.

Geral: apesar da carbonatação um pouco elevada, uma boa IPA com lúpulo norte-americanos.