O que diz o cervejeiro

Imperial Stout with Ethiopian Coffee and Vanilla Beans.

Características

Estilo: Cerveja de especiarias, ervas ou vegetais / Imperial Stout (BJCP 2015: 30A / 20C)

Fabricante: Omnipollo / Crazy Mountain Brewing Company

País: Suécia (fabricada nos EUA – Colorado)

Recipiente: garrafa 33 cl

% Alc./vol: 11%

Amargor: –

Lote: desconhecido (validade desconhecida)

Preço médio: –

O que pensou o nosso painel

Aroma: meio-alto a chocolate preto com ligeiras notas vínicas. Café muito ténue. Segundo plano ligeiramente adocicado.

Aparência: cor preto e opaca. Espuma castanha abundante, com boa retenção. Formação de laço.

Sabor: médio a médio-alto a chocolate preto com uma ligeira nota torrada. Segundo-plano ligeiro a malte adocicado. Amargor médio com um final quase seco e torrado.

Palato: corpo médio a encorpado com carbonatação moderada. Sem adstringência.

Geral: uma imperial Stout muito saborosa que faz mais lembrar chocolate preto do que café. Recomendada.