Elysian The Immortal IPA

13 Dezembro, 2016
6.6

O que diz o cervejeiro

 

A Northwest interpretation of a classic English style, golden copper in color and loaded with New World hop flavor and aroma.

Características

 

Estilo: American IPA (BJCP 2015: 21A)

Fabricante: Elysian Brewing (AB InBev)

País: Estados Unidos da América (Seattle, Washington)

Recipiente: garrafa 35.5 cl

% Alc./vol: 6.3%

Amargor: 65 IBU

Lote: DB38 (validade: desconhecida)

Preço médio: –

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: predominante a lúpulo, médio em intensidade, com notas a pinho, começando a surgir notas a oxidação. Segundo plano ligeiramente doce e neutro.

Aparência: cor dourada e translúcida. Espuma média, de cor branco-sujo, com retenção média.

Sabor: médio a lúpulo com notas a pinho e frutos tropicais, que começa a desvanecer. Ligeiras notas a oxidação a despontar (relva seca, queijo). Segundo plano a malte, médio-baixo, quase neutro e ligeiramente doce. Amargor médio a médio-alto que perdura além de um final amargo e quase seco.

Palato: corpo médio-baixo. Carbonatação média.

Geral: uma IPA de Seattle ainda com carácter do lúpulo mas onde a oxidação começa a aparecer.

A Pontuação

Aroma
5
Aparência
8
Sabor
6
Palato
8
Geral
6

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