Dois Corvos Abominable Snowman

27 Dezembro, 2016
7.4

O que diz o cervejeiro

 

Coconut and chocolate give this milk stout the extra touch it needs to warm up your winter.

Características

 

Estilo: Cerveja de especiarias, ervas ou vegetais / Sweet Stout (BJCP 2015: 30A / 16A)

Fabricante: Dois Corvos Cervejeira

País: Portugal – Lisboa

Recipiente: garrafa 33 cl

% Alc./vol: 6.5%

Amargor: –

Lote: L17102016 (validade: 08-2017)

Preço médio: –

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: médio-alto a torrado com notas a chocolate preto, médio-baixo a nozes e notas muito ténues a café e algum enxofre. Notas médias médias a álcool apimentado com um segundo-plano adocicado.

Aparência: cor castanho muito escuro a preto e opaca, com ligeiros reflexos rubi em contraluz. Espuma média e cremosa, de cor castanho claro, com boa retenção.

Sabor: similar ao aroma, com notas a chocolate preto, seguido de notas médias-baixas a avelãs. Segundo plano adocicado. Amargor médio-baixo com um final semi-doce e ligeiramente torrado.

Palato: corpo médio-alto a encorpado com uma textura aveludada. Carbonatação moderada. Sem adstringência.

Geral: uma Sweet Stout de excelência, com bom equilibrio, mas com o côco muito tímido a ausente. Recomendada ainda assim.

A Pontuação

Aroma
6
Aparência
9
Sabor
7
Palato
8
Geral
7

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