Basqueland Brewing Project Saison

6 Dezembro, 2016
7.4

O que diz o cervejeiro

 

Saison fabricada com hibisco e fruto de roseira.

Características

 

Estilo: Cerveja de especiarias, ervas ou vegetais / Saison (standard) (BJCP 2015: 30A/25B)

FabricanteBasqueland Brewing Project

País: Espanha (Hernani)

Recipiente: garrafa 33 cl

% Alc./vol: 5.5%

Amargor: –

Lote: L/60 (validade: 10/17)

Preço médio: –

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: moderado a notas cítricas (lima, laranja) e alperce. Nota suave floral e a levedura com um presença láctica muito ténue. Segundo plano a malte ligeiramente adocicado.

Aparência: cor dourada e ligeiramente turva. Espuma branca média, com boa retenção.

Sabor: nota média-baixa a citrino (laranja) com uma ténue presença floral. Segundo plano a malte ligeiramente adocicado. Amargor médio a médio-alto com um final seco e amargo, bem como uma ligeira presença a levedura tipo pão.

Palato: corpo médio-baixo com carbonatação média-alta.

Geral: uma Saison muitíssimo agradável com bons aromas mas menos complexa no sabor. Sairia mais beneficiada se as adições (hibisco e fruto de roseira) fossem mais perceptíveis. Ainda assim recomendada.

A Pontuação

Aroma
8
Aparência
9
Sabor
6
Palato
7
Geral
7

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