Samuel Adams Boston Lager

24 Maio, 2016
7.4

O que diz o cervejeiro

 

Samuel Adams Boston Lager® is the best example of the fundamental characteristics of a great beer, offering a full, rich flavor that is both balanced and complex. It is brewed using a decoction mash, a time consuming, traditional four vessel brewing process discarded by many contemporary brewers. This process brings forth a rich sweetness from the malt that makes it well worth the effort. Samuel Adams Boston Lager® also uses only the finest of ingredients including two row barley, as well as German Noble aroma hops. The exclusive use of two row barley not only imparts a full, smooth body but also gives the beer a wide spectrum of malt flavor ranging from slightly sweet to caramel to slightly roasted. The Noble hops varieties, Hallertau Mittelfruh and Tettnang Tettnanger, add a wide range of floral, piney and citrus notes, which are present from the aroma, through the flavor, to the lingering smooth finish. We take great pride in the Noble hops used in our beers. They are hand selected by Jim Koch and our other brewers from the world’s oldest hops growing area. Among the world’s most expensive, they cost twenty times as much as other hops.

Características

 

Estilo: Vienna Lager, adaptado (BJCP 2015: 7A)

Fabricante: Boston Beer Company

País: Estados Unidos da América (Massachusetts)

Recipiente: garrafa 33 cl

% Alc./vol: 4.9%

Amargor:

Lote: desconhecido

Preço médio: 3,30 eur

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: predominante a malte tostado com algumas notas a biscoito e toffee. Aroma a lúpulo floral muito ténue. Perfil limpo de lager.

Aparência: cor dourado escuro e translúcida. Espuma moderada, de cor branco-sujo, com retenção média.

Sabor: predominante a malte tostado com ligeiras notas a toffee. Amargor médio com um final seco e amargo. Perfil limpo de lager.

Palato: corpo médio-baixo com carbonatação média. Ligeira cremosidade.

Geral: uma Amber Lager muito competente, com certas notas que faz lembrar uma Vienna Lager.

A Pontuação

Aroma
7
Aparência
7
Sabor
7
Palato
9
Geral
7

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