Rogue American Amber Ale

22 Fevereiro, 2016
8

O que diz o cervejeiro

 

Tawny amber in color with a coffee aroma and tight head. A delicate roasted malt accent, generous use of hops and a smooth finish.

Características

 

Estilo: American Amber Ale (BJCP 2015: 19A)

Fabricante: Rogue Ales

País: Estados Unidos da América (Oregon)

Recipiente: garrafa 65 cl

% Alc./vol: 5.1%

Amargor: 53 IBU

Lote: desconhecido

Preço médio: 4,20 EUR

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: moderado, quase predominante, a lúpulo com notas florais, ligeiramente cítricas e a algum pinho. Frutados ténues que fazem lembrar laranjas. Segundo plano equilibrado a malte adocicado, com um caracter tostado e a caramelo.

Aparência: cor âmbar a âmbar escuro e no geral limpa. Espuma média, de cor marfim, com retenção média a média-baixa.

Sabor: uma mistura de malte e lúpulo com intensidade média a média-baixa, que vai desde malte adocicado com sabores a biscoito e caramelo, e lúpulo floral e frutado. Amargor médio a médio-alto que perdura além de um final semi-seco. O equilibro é quase ela por ela, mas voltado para uma presença frutada a lúpulo.

Palato: corpo médio-baixo com carbonatação média. Sem adstringência.

Geral: uma boa American Amber Ale, algo equilibrada entre malte e lúpulo, mas ainda assim a tender um pouco para o lúpulo. Um bom exemplo do casamento entre estes dois ingredientes.

A Pontuação

Aroma
8
Aparência
9
Sabor
7
Palato
8
Geral
8

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