Orkney Dark Island

Orkney Dark Island

25 Fevereiro, 2016
6.6

O que diz o cervejeiro

 

The nose on this beer is ripe and fruity with slightly vinous esters, married to interesting hop notes – the colour of a glorious red ruby wine.

Características

 

Estilo: Scottish Export (BJCP 2015: 14C)

Fabricante: Orkney (Sinclair Breweries)

País: Escócia (Stromness)

Recipiente: garrafa 50 cl

% Alc./vol: 4.6%

Amargor: –

Lote: L4195

Preço médio: 5,19 eur

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: torrado com uma nota moderada a quase queimado. Ligeiro caramelo escuro em segundo plano, bem como algum café preto torrado.

Aparência: cor castanho escuro e translúcida com corpo rubi em contraluz. Espuma média-baixa de cor castanho claro, com retenção média-baixa.

Sabor: similar ao aroma, mas com menos sabor a malte torrado e ligeiramente queimado. Segundo plano ligeiramente doce, fazendo lembrar café preto. Nota a caramelo escuro ténue. Amargor baixo com um final quase seco e moderadamente torrado. Equilíbrio a favorecer o malte torrado.

Palato: corpo médio a médio-baixo com uma ligeira textura. Carbonatação média-baixa. Sem adstringência dos maltes torrados.

Geral: uma Scottish Export interessante mas com um pouco de torrado/queimado em demasia.

A Pontuação

Aroma
5
Aparência
8
Sabor
7
Palato
7
Geral
6

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