Lefebvre Saison 1900

28 Fevereiro, 2016
7.4

O que diz o cervejeiro

 

his is a refreshing beer with a delicate balance and light vanilla flavor on the tongue.

Características

 

Estilo: Saison (BJCP 2015: 25B)

Fabricante: Brasserie Lefebvre

País: Bélgica

Recipiente: garrafa 33 cl

% Alc./vol: 5.2%

Amargor:

Lote: L18042017

Preço médio: 1,80 eur

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: a cereal adocicado de intensidade média-baixa, com notas frutadas moderadas (cítrico: laranja / limão). Presente uma ténue nota láctica que apenas adiciona complexidade.

Aparência: dourado intenso e translúcida. Espuma abundante, de cor branca a branco sujo, com retenção muito boa.

Sabor: inicial de intensidade média adocicado a cereal, ganhando uma nota tipo mel. Notas frutadas médio-baixo, com carácter a laranja. Amarfor médio-baixo que perdura até um final seco. Sabor a lúpulo muito ténue e percepcionado como floral.

Palato: corpo médio-baixo a baixo, com carbonatação elevada e um final seco bem presente. Sem adstringência.

Geral: uma Saison agradável, com todas as características do estilo, incluindo um final seco sem ser adstringente. O lúpulo está bastante contido, adicionando apenas umas nota de amargor para equilibrar o malte. Seria mais complexa, com um pouco mais de esteres frutados.

A Pontuação

Aroma
6
Aparência
9
Sabor
7
Palato
8
Geral
7

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