Duchesse De Bourgogne

13 Janeiro, 2016
8

O que diz o cervejeiro

 

Duchesee de Bourgogne is the traditional top fermented reddish-brown ale from the West-Flanders region of Belgium. This refined ale also known as “The Burgundies of Belgium” is a blend of 8 and 18 months old ales following careful maturation in oak casks. 100% natural and unpasteurized.

Características

 

Estilo: Flanders Red Ale (BJCP2105: 23B)

Fabricante: Verhaeghe

País: Bélgica

Recipiente: garrafa 25 cl

% Alc./vol: 6.2%

Amargor:

Lote: desconhecido (validade 25-09-2016)

Preço médio: 2,40 eur

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: similar a vinho tinto, com notas a cereja preta madura, barrica de vinho tinto, com um segundo plano adocicado a malte. Presença de aroma ácido mas equilibrado.

Aparência: cor âmbar escuro e translúcida, com reflexos rubi em contraluz. Espuma média, de cor marfim escuro, com retenção na média.

Sabor: a cerejas pretas muito maduras, com notas de vinho tinto, barrica de vinho tinto, uma ligeira nota ácida, tudo magnificamente equilibrado com um segundo planto ligeiramente adocicado a malte. Amargor baixo com um final semi-doce e ligeiramente ácido.

Palato: corpo médio com carbonatação média. Final ligeiramente ácido.

Geral: uma excelente Flanders Red Ale, com uma relação preço – qualidade absurdamente fenomenal.

A Pontuação

Aroma
7
Aparência
9
Sabor
8
Palato
9
Geral
7

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