Buja Cerveja Artesanal

5 Janeiro, 2016

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Produzimos cerveja artesanal desde 2011, iniciamos de uma forma muito caseira (amigos, conhecidos…), após várias (pequenas) produções e pelo feedback de quem as provava, decidimos desenvolver e criar receitas para comercialização.

Durante 3 anos desenvolvemos e testamos as receitas que estamos a comercializar. Investimos e desenvolvemos equipamentos que nos permite ter uma produção até 6.000 litros/mês (neste momento).

A nossa cerveja é produzida a partir de métodos artesanais e elaborada unicamente com água, malte, lúpulo e levedura, sem corantes nem conservantes e com carbonatação natural produzida pela levedura, seguindo com rigor as receitas tradicionais, enriquecidas e apuradas através de um laborioso trabalho de selecção que acompanha todas as fases de produção, desde a descoberta dos sabores e aromas do malte e do lúpulo até à fermentação.

Regularmente são produzidos 4 tipos de cerveja: Pilsner, Stout, IPA e Weiss, sazonalmente produzidas edições especiais, nomeadamente a cerveja de Natal.

Utilizamos equipamentos de produção e maturação desenvolvidos por nós, conferindo características únicas.

Com estas características, garantimos que o sabor original da cerveja não é alterado, resultando numa cerveja encorpada, muito mais rica em sabores e aromas distintos.

Produtor: Ninfas & Sereias, Lda – PT 51330344901

Localidade: Nine (V.N.F) – Fábrica

Ano de Fundação: 2014

Fundadores:

Hugo Silva

Carlos Campos

Marca(s):

Buja

Gama

Bohemian Pilsner

Stout

IPA

Weiss

Locais onde adquirir

Cafés, restaurantes, lojas da especialidade.

Contactos

Ninfas & Sereias, Lda

Sede:

R. St. António, 347
Viatodos (Barcelos)
Portugal

Fábrica:

R. das Quintães 93, Pav. 3
Nine (Vila Nova de Famalicão)
Portugal

Tel: 917 147 356

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A informação presente nesta página foi fornecida pelo produtor.


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