Belching Beaver Hop Highway IPA

8 Janeiro, 2016

 

belching

Enraizada em Vista, uma cidade localizada entre S. Diego e Los Angeles, a Belching Beaver Brewery decidiu dedicar esta deliciosa IPA à auto-estrada 78, a via estadual que atravessa a sua cidade e algumas outras dúzias de povoações que se tornaram famosas pela qualidade da sua produção artesanal de cerveja.

Comemorando os jovens 50 anos da sua cidade, a Belching Beaver criou uma IPA complexa e carregada de lúpulos Galaxy na maioria mas também Falconers Flight, Southern Cross e Nelson. Do alto dos seus 7.3% esta cerveja distingue-se pelo excelente equilíbrio entre os sabores lupulinos frutados e ligeiramente acídicos e os maltes ricos num doce controlado. O aroma introduz maracujá e toranja mas o palato logo compensa com um agri-doce muito agradável. A cor dourada e a perfeita carbonatação também ajudam a querer sempre mais um copo cheio deste néctar.

Extremamente viciável, é uma verdadeira chatice quando se olha para o frigorífico e se chega à conclusão que não há mais. Não deixa de ser uma cerveja rara e difícil de produzir e só se encontra disponível durante meio ano devido às quantidades de lúpulos Galaxy que necessita. Quando se a fareja num qualquer canto de uma cervejaria ou loja é aproveitar logo. E até à última gota.

Cheers!



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