St. Sylvestre 3 Monts

16 Dezembro, 2015
7.6

O que diz o cervejeiro

 

The 3MONTS beer : A wonderful return to nature, with its flavour of yesteryear, this is a beer that was drawn from the wooden metal-circled barrels to fill so many mugs in our Flanders bars! Its bitterness comes from our hop fields scattered throughout the region. Brewed by infusions, it is an old-fashioned rising beer made with strong and hearty Flemish hops. Fermented using top yeasts, like the barrel brewers of yore and clamped like bonderised barrels.

Características

 

Estilo: Biére de Garde (BJCP 2015: 24C, blonde)

Fabricante: St. Sylvestre

País: França

Recipiente: garrafa 75 cl

% Alc./vol: 8%

Amargor: –

Lote: L141 13:15

Preço médio: 4,70 eur

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: a malte adocicado e a cereal. Ligeira nota herbácea a lúpulo. Ésteres baixos a inexistentes.

Aparência: cor dourada e translúcida. Espuma branca média, com retenção média.

Sabor: a malte adocicado sem ésteres discerníveis. Amargor baixo com um final semi-seco e maltado. Sem sabor a lúpulo.

Palato: corpo médio com carbonatação média-alta. Calor alcoólico presente e suave.

Geral: um muito bom exemplo de uma biére de garde tradicional, com uma excelente relação preço / qualidade.

A Pontuação

Aroma
8
Aparência
7
Sabor
7
Palato
9
Geral
7

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