Letra E Belgian Dark Strong Ale

7 Dezembro, 2015
7

O que diz o cervejeiro

 

A Letra E é uma cerveja do tipo Belgian Dark Strong Ale, produzida segundo uma receita de origem belga. Esta edição especial é encorpada de sabores e aromas intensos, possui uma cor acastanhada e caracteriza-se pelo seu calor alcoólico e fim de boca longo, revelando uma elevada complexidade. Puramente artesanal e elaborada com ingredientes 100% naturais: água, açúcar, malte, lúpulo e levedura.

Características

 

Estilo: Belgian Dark Strong Ale (BJCP 2015: 26D)

Fabricante: Fermentum Lda

País: Portugal (Vila Verde – Braga)

Recipiente: Garrafa 33 cl

% Alc./vol: 9%

Amargor: –

Lote: L46-2015

Preço médio: –

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: ligeiramente adocicado a malte, com notas apimentadas. Alguns resquícios a ameixas e baunilha, bem como fenóis apimentados.

Aparência: cor âmbar escuro de corpo rubi em contraluz. Espuma abundante, marfim, com boa retenção e formação de laço.

Sabor: similar ao aroma, com ligeiras notas a malte tostado, um segundo-plano ligeiramente adocicado, algumas ameixas e caramelo ténue. Amargor baixo com um final semi-seco.

Palato: corpo médio-baixo com carbonatação moderada a alta. Ligeira sensação de calor do álcool.

Geral: uma boa e competente cerveja artesanal ao estilo Belga.

Observações: amostra gentilmente cedida pelo produtor.

A Pontuação

Aroma
7
Aparência
7
Sabor
7
Palato
7
Geral
7

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