Porterhouse Red Ale

13 Outubro, 2015
7.9

O que diz o cervejeiro

 

“At last an Irish Red Ale with a traditional hop flavour to balance the fruit character of the yeast and the luscious caramel flavour notes delivered from the malts used, as opposed to artificially added.”
Ingedients: Pale, Crystal, Wheat and Chocolate Malts; Galena, Nugget and East Kent Golding hops.

Características

 

Estilo: Irish Red Ale (BJCP 2015: 15A)

Fabricante: Porterhouse

País: Irlanda

Recipiente: garrafa 33 cl

% Alc./vol: 4.4%

Amargor: –

Lote: Desconhecido

Preço médio: 2,19 eur

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: moderado-baixo a malte com notas a caramelo e ligeiras notas a diacetilo. Perfil limpo de fermentação e sem aroma a lúpulo discernível.

Aparência: âmbar escuro a cobre avermelhado. Translúcida. Espuma bege baixa, com retenção na média.

Sabor: ténues notas a caramelo com uma presença torrada. Amargor médio-baixo com um final seco e algo tostado. Perfil limpo de fermentação.

Palato: corpo médio-baixo a baixo com carbonatação moderada.

Geral: uma boa Red Ale Irlandesa, com o equilíbrio mais virado para o torrado e com um final seco, mas ainda assim um bom exemplo do estilo.

A Pontuação

Aroma
9
Aparência
9
Sabor
7
Palato
6.5
Geral
8

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