Mikkeller Raspberry Triplebock

15 Setembro, 2015
6.8

O que diz o cervejeiro

 

Não disponível.

Características

 

Estilo: cerveja de fruta (BJCP 2015: 29A)

Fabricante: Mikkeller / De ‘Proef’ Brouwerij

País: Dinamarca (fabricada na Bélgica)

Recipiente: garrafa 37.5 cl

% Alc./vol: 13%

Amargor:

Lote: desconhecido (validade até 22/09/16)

Preço médio: 10,08 eur

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: forte a álcool apimentado, equilibrado com um fundo a framboesas e uma nota ligeira a malte adocicado.

Aparência: cor âmbar escura com reflexos cor de rubi e quase translúcida. Espuma média, de cor castanho claro, com boa retenção para o estilo e para o teor alcoólico.

Sabor: dominante a framboesa, sobrepondo-se à cerveja base. Muito ligeira nota adocicada a malte. Amargor baixo, com um final seco, ácido e quase adstringente.

Palato: corpo médio a encorpado com carbonatação moderada. Presença de alguma adstringência proveniente da fruta. Suave sensação de calor do álcool.

Geral: uma versão mais forte de uma Doppelbock, com a adição de framboesa que domina a cerveja base. Contem alguma acidez e adstringência que perdura no palato, provavelmente da adição de fruta.

A Pontuação

Aroma
7
Aparência
8
Sabor
6
Palato
7
Geral
6

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