Mikkeller Gravøl

22 Setembro, 2015
7.4

O que diz o cervejeiro

 

Drinking ‘gravøl’ is a traditional death ritual that goes back to the time of the heathens. Originally, this beer drinking ritual was meant to celebrate both the life of the living and of the diseased. This spirit is what creates this special Gravøl. The result is a mix of tradition and invention, made from a union of bededame Naja May (director of unikafsked.dk) and Mikkeller. Together, we created this Gravøl to remind you to celebrate life and remember that death is not the end!

Características

 

Estilo: Munich Dunkel (BJCP 2015: 8A)

Fabricante: Mikkeller / De ‘Proef’ Brouwerij

País: Dinamarca (fabricada na Bélgica)

Recipiente: garrafa 33 cl

% Alc./vol: 5%

Amargor:

Lote: desconhecido (validade até 23/06/17)

Preço médio: 4,70 eur

O que pensou o nosso painel

Aroma: característico a malte Munique que sobressai, com notas a “toffee”, algum caramelo e produtos de Maillard (côdea de broa).

Aparência: cor cobre avermelhado e límpida. Espuma cremosa média, de cor bege, com retenção moderada.

Sabor: dominado pelo malte tipo Munique, com notas ligeiramente adocicadas de côdea de broa e algum toffee e caramelo. Amargor médio-baixo com um final ligeiramente amargo e algo pulverulento. Perfil limpo de lager.

Palato: corpo médio-baixo a baixo com carbonatação moderada. Ligeira impressão pulverulenta.

Geral: uma cerveja tipo Munich Dunkel com bastantes notas a malte, e com uma ligeira impressão pulverulenta talvez devida à adição de cinzas vegetais.

A Pontuação

Aroma
8
Aparência
9
Sabor
6
Palato
7
Geral
7

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