Mikkeller It’s Alright!

21 Setembro, 2015
6.8

O que diz o cervejeiro

 

Brewed by Mikkeller at De Proefbrouwerij in Lochristi, Belgium. Also known as It’s Alright! in the US It’s Alive’s! Little brother. A Mikkeller session beer. Low in alcohol, dry, light, sour and refreshing.
Ingredients : Water, malt (pale and caramunich), light rock sugar, hops (hallertauer and styrian goldings), ale yeast and brettanomyces.

Características

 

Estilo: Brett Beer (BJCP 2015: 28A)

Fabricante: Mikkeller / De ‘Proef’ Brouwerij

País: Dinamarca (fabricada na Bélgica)

Recipiente: garrafa 33 cl

% Alc./vol: 4.5%

Amargor:

Lote: desconhecido (validade até 10/06/18)

Preço médio: 4,69 eur

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: moderado, agradável e refrescante com notas cítricas e ligeiramente ácidas. Segundo plano ligeiramente maltado com notas ligeiras a Brettanomyces (estábulo).

Aparência: cor dourada e ligeiramente turva. Espuma branda média, com retenção moderada.

Sabor: muito ténues a Brettanomyces, com notas ligeiras a terra e a estábulo. Notas presentes cítricas / fruta tropical. Amargor médio-baixo com um final seco e amargo.

Palato: corpo leve devido à elevada atenuação com carbonatação moderada.

Geral: uma Belgian Ale muito agradável e fermentada com uma combinação de levedura selvagem e S. cerevisae, dando-lhe uma característica especial e bastante bebível.

A Pontuação

Aroma
7
Aparência
7
Sabor
6
Palato
7
Geral
7

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