Burro de Sancho Roja

22 Junho, 2015
7.4

O que diz o cervejeiro

 

Cerveza ligera de tono rojizo, tipo Ale, con sabor y aromas caramelizados y amargor floral. Ideal para maridar con carnes especiales, guisos y legumbres.

Características

 

Estilo: Irish Red Ale (BJCP 2015: 15A)

Fabricante: Daviyun / Sagra

País: Espanha (Toledo)

Recipiente: garrafa 33 cl

% Alc./vol: 5%

Amargor: –

Lote: L141128

Preço médio: 1,57 EUR

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: contido a caramelo com um ligeiro toque a diacetilo. Sem aroma a lúpulo discernível.

Aparência: corpo acobreado com ligeiros reflexos laranja e translúcida. Espuma média, de cor marfim, com retenção média.

Sabor: ligeiramente doce a malte, com notas a caramelo e um ligeiro toque a cereais torrados. Diacetilo muito ténue. Sem sabor a lúpulo e amargor baixo com um final semi-seco.

Palato: corpo médio-baixo com uma ligeira sensação viscosa. Carbonatação moderada.

Geral: uma red ale muito agradável, com equilíbrio voltado para o malte caramelizado.

A Pontuação

Aroma
7
Aparência
8
Sabor
7
Palato
7
Geral
8

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