Burro de Sancho Negra

24 Junho, 2015
6.8

O que diz o cervejeiro

 

Cerveza negra y ligera de estilo stout, con sabor y aromas a chocolate y café, con ligero amargor floral. Ideal para maridar con carnes especiales tipo caza, legumbres, guisos o estofados.

Características

 

Estilo: Sweet Stout (BJCP 2015: 16A)

Fabricante: Daviyun / Sagra

País: Espanha (Toledo)

Recipiente: garrafa 33 cl

% Alc./vol: 5%

Amargor: –

Lote: 140717

Preço médio: 1,57 EUR

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: a malte tostado, com notas a café e algum chocolate preto. Segundo plano ténue a dimetilsulfureto.

Aparência: cor rubi escura e translúcida. Espuma na média par ao estilo, cremosa e bronzeada, com retenção média.

Sabor: dominante a malte torrado, com notas a café e um ligeiro segundo plano adocicado. Sem sabor a lúpulo e amargor baixo. Termina semi-doce com uma presença a café.

Palato: corpo médio-baixo com carbonatação moderada.

Geral: uma stout filtrada com excelente apresentação e bom sabor mas que necessita de pequenos ajustes no aroma.

A Pontuação

Aroma
5
Aparência
9
Sabor
7
Palato
7
Geral
6

Ao usar o nosso website, concorda com a utilização de cookies. mais informação

As configurações de cookies deste website estão definidas para permitir "cookies", de forma a providenciar a melhor experiência de navegação. Se continua a utilizar este website sem mudar as suas configurações de "cookies", ou carregar no botão "Aceitar" abaixo, você concorda com o uso de "cookies".

Close