Porterhouse An Brainblasta

7 Maio, 2015
6

O que diz o cervejeiro

 

Our secret weapon. A fulsome, winsome strong ale. A deep copper tinged brew for the true aficionado, longer fermentation and thrice hopping bring about a complex soft bitterness allied to a malt induced sweetness with the characteristic oily Fuggles hop perfume. Not just for students. Once “stuffed” savour the flavour of a glass as a digestif. True “Aroma-therapy”.

Características

 

Estilo: Strong Scotch Ale (BJCP 2008: 9E, adaptado)

Fabricante: Porterhouse

País: Irlanda

Recipiente: garrafa 33 cl

% Alc./vol: 7%

Amargor: –

Lote: Desconhecido

Preço médio: 2,81 eur

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: adocicado a malte, com notas a frutos secos, malte torrado, passas e um carácter ligeiro a barril de whiskey e malte caramelizado.

Aparência: cor cobre avermelhada com reflexos laranja e translúcida. Espuma média, de cor bege escuro e retenção média.

Sabor: inicial adocicado a malte, com algumas notas a frutos secos e barril de whiskey que evolui até um final de prova torrado e altamente amargo. Amargor elevado derivado do lúpulo e dos maltes torrados, que perdura além do final de prova.

Palato: corpo médio-baixo com carbonatação média-baixa. Final quase adstringente.

Geral: uma strong ale interessante mas com sabor torrado em demasia.

A Pontuação

Aroma
6
Aparência
7
Sabor
5
Palato
6
Geral
6

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