Thornbridge Hall Double Scotch Ale

27 Abril, 2015
7.4

O que diz o cervejeiro

 

This smooth and rich Scotch ale has been matured for a year in Auchentoshan Scotch Whisky casks. It pours a deep mahogany with an off-white head. The aromas are a complex blend of subtle, perfumed notes of heather, hints of whisky, bonfire toffee, fresh coffee and milk chocolate. Our ’Double’ Scotch is a genuine expression of maltness, with the rich sweet malt marrying perfectly with gentle oak and whisky flavours.

Características

 

Estilo: Strong Stoch Ale (BJCP 2008: 9E, adaptado)

Fabricante: Thornbridge

País: Reino Unido (Derbyshire)

Recipiente: garrafa 50 cl

% Alc./vol: 8.5%

Amargor: –

Lote: Desconhecido

Preço médio: 11,60 eur

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: médio a barrica de whisky, com notas a toffee, café doce e chocolate. Sem aromas a lúpulo.

Aparência: cor de aspecto castanho escuro, com corpo de rubi, reflexos laranja e translúcida. Espuma média de cor bege, com boa retenção. Formação de algum laço com viscosidade proveniente do álcool.

Sabor: agradável a café, chocolate e uma nota a toffee, combinados com um sabor a whiskey e um ligeiro toque a barrica. Amargor médio-baixo com um final meio-seco.

Palato: corpo médio-baixo com carbonatação média-baixa. Suave sensação de calor.

Geral: uma “scotch” ale muito boa e complexa, envelhecida em barris de whisky e que lhe conferem um toque especial. Recomendada.

A Pontuação

Aroma
7
Aparência
7.5
Sabor
7
Palato
7.5
Geral
8

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