Flying Dog Raging Bitch

19 Março, 2015
7.2

O que diz o cervejeiro

 

Two inflammatory words…one wild drink. Nectar imprisoned in a bottle. Let it out. It is cruel to keep a wild animal locked up. Release it.

Características

 

Estilo: American IPA, adaptado (BJCP 2008: 14B)

Fabricante: Flying Dog Brewery

País: Estados Unidos da América (Maryland)

Recipiente: garrafa 35.5 cl

% Alc./vol: 8.3%

Amargor: 60 IBU

Lote: Desconhecido

Preço médio: 2,45 eur

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: predominante a malte caramelizado com notas a lúpulo em segundo plano (frutos tropicais).

Aparência: cor acobreada e translúcida. Espuma média de cor marfim, com retenção média.

Sabor: inicial adocicado a malte, seguido por ténues notas a resina e pinho, com amargor elevado que perdura além de um final meio-seco.

Palato: corpo médio-baixo com carbonatação média. Viscosidade derivada do álcool com sensação de calor muito disfarçada.

Geral: uma variação muito interessante de uma IPA, com equilíbrio mais virado para o malte mas com um grande “coice” a lúpulo.

A Pontuação

Aroma
6
Aparência
7.5
Sabor
7
Palato
7.5
Geral
8

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