Ceriux Tostada

13 Março, 2015
5.4

O que diz o cervejeiro

 

Cerveja ruiva elaborada a partir de vários maltes de cevada e uma selecção de lúpulos nobres de amargor relativamente baixo e aroma marcado, resultando um adocicado bálsamo persistente na boca, potenciado pelo mosto concentrado de uva.

Características

 

Estilo: Cerveja com especiarias, ervas ou vegetais (BJCP 2008: 21A, adaptado)

Fabricante: Cervecera Ceriux

País: Espanha

Recipiente: garrafa 37.5 cl

% Alc./vol: 6.5%

Amargor: –

Lote: CT12

Preço médio: 2,79 eur

O que pensou o nosso painel

 

Aroma: ligeiramente cítrico e notas ténues metálicas.

Aparência: cor âmbar e ligeiramente turva. Espuma abundante, de cor marfim, com boa retenção.

Sabor: ligeiramente metálico com um inicio doce e final com algum amargor. Algum sabor a uva com carácter “bruto” e alguma adstringência. Termina quase seco.

Palato: corpo médio-baixo com carbonatação excessiva. Está presente alguma adstringência.

Geral: outra combinação estranha entre sumo de uva e cerveja, com alguma adstringência.

A Pontuação

Aroma
4
Aparência
6
Sabor
6
Palato
6
Geral
5

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