O Arquitecto

17 Janeiro, 2015

Um excelente documentário sobre uma das figuras que está a revolucionar o panorama cervejeiro, Mikkel Borg Bjergsø. O fundador da dinamarquesa Mikkeller é uma personagem irreverente que está no centro da controvérsia entre os chamados “Arquitectos”, que desenham cervejas para outros executar, e os tradicionais Mestres-Cervejeiros.

“We do this because it has to be fun”  Mikkel

Podem também encontrar uma entrevista a Mikkel AQUI.

Digam-nos o que pensam sobre o assunto…



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